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18種の日本酒を堪能 男の料理教室 利き酒会

20130427.jpg 神奈川県保険医協会・文化部は2013年4月27日、「男の料理教室」主催で北前そば高田屋 横浜山下町店を会場に「日本酒利き酒会」を開催。会員、従業員など24名が参加。

 講師に君嶋哲至氏の薀蓄(米、醸造方法、産地、味の特徴など)に耳を傾けながら、「天狗舞 『中三郎』 大吟醸 生」(石川県)「勝駒 大吟醸」(富山県)など普段に口にしない18種の日本酒を堪能。安倍首相の縁の地にちなんだ酒や晩さん会で振る舞われる酒などの知見に心躍らせ、杜氏の苦労に思いを馳せ和気藹々のひと時を過ごした。

(神奈川県保険医新聞2013年5月25日号より抜粋)