保険医の生活と権利を守り、国民医療の
向上をめざす

　神奈川県保険医協会・文化部は2012年12月15日、横浜西地区センター料理室で、「男の料理教室」を開催。今回のテーマは「気軽に作れるイタリアン!」で、10名が参加した。

　当日は、冷麦を使った和風スパゲティ、野菜と海鮮のフリット、簡単ピザトーストを調理。夏に余った冷麦を活用できる和風スパゲティはトマトソースに卵を落として完成。フリッターは、エビの尾を半分切ると油が跳ねないとアドバイス。参加者は揚がったばかりのイカやブロッコリーをつまみながら和気あいあいと調理した。

（神奈川県保険医新聞2012年12月25日号より抜粋）